お江戸は曇り

2016/04/05

今日は諸事情でお店をお休みにして、連休で東京に行ってきました。
用事の合間に何件かお菓子屋の食べ歩きもしてきました。名店から話題のお店まで5件をチェックしましたが、まぁ〜第一印象はケーキ１個が高価‼️ 最近では材料費は高騰してますがやはりその価格帯でも売れるのって凄いなぁ〜って。
お店のコンセプト 売り方の工夫 商品の陳列見せ方 接客サービスとまたまだ自分達に足りないものばかりでまたまた刺激を受けて明日からの勤労意欲湧きましたよ✨
写真は浅草にある古民家をリノベーションしたお菓子屋さん。 自分達が好きなテイストのお店でした。






Posted by 菓子巧房 ほほえみ.

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